驭食记 作者:伊吴

    转，譬如：烧白子和焗羊腰。

    所谓的白子即是雄豚鱼的生殖腺，因为其外观看着洁白而柔滑，一般人是猜不出它到底是什么的。烧白子是用竹签『chā』上整颗整颗的白子，在炭火上慢慢地烤，等到白子外皮变成焦黄，就放到倒了滚油的碟子里，再浇上海鲜高汤熬制的浇头，上桌的时候还咕嘟咕嘟冒着小气泡，看着是极引发人食yu的。

    而焗羊腰，虽取材不算新奇，却是最补肾气益精髓的。把去了筋皮、划了刀花的羊腰子放进笼屉里，盖上葱姜蒜等大料蒸熟，浓香鲜美还保留了软糯弹嫩的口感，不仅解馋还挡饿。

    两道菜上来，相柳终于收回了一直停留在郦软身上的目光。尤其烤白子嫩滑无比，必须控制夹菜的力度，否则不仅bào出的半凝白浆会弄脏衣服，先前经营的优雅也会毁于一旦。

    郦软蹙眉扫一眼相柳，不着痕迹地往边上挪挪身子。看他吃饭速度，自己应该能得一段儿不短的清净时光。可是若是他吃完了便走也就罢了，若是吃完还不离开，而她的菜又才上来，那可如何是好？她可不想在他粘腻的目光里用餐。谁知正犯愁间，她点的菜也送了过来。

    长春玉盏是用长春树的四『色』花瓣裹了面粉油zhà出来的。春生碧花，青嫩多汁；夏生红花馥郁润泽；秋生白花，清冽筋韧；冬生紫花，冷香沁口。花瓣四『色』四味，占尽花香和甜蜜，不仅叫人在一盘菜里领略四季变换，更叫人一扫凡情愁绪，倍觉神清目明、心胸开阔。

    郦软吃了几瓣甜花，微微觉的有些腻口，遂夹起一块十美夫诸来调和口感。十美夫诸是夫诸肉配上清水、花椒、葱段、姜块、八角、山楂、桂皮、香叶、料酒、冰糖，小火慢炖做出的，不仅占尽十种材料，更是取义十全十美。此菜鲜咸肉嫩、风味醇厚，无论是佐酒还是下饭，味道都极其出众。

    至于碧落星河，倒不是郦软对之不喜，故意把它排到最后品尝，实则是因为它太过完美耀目，甫一上桌就吸引了所有人的目光，叫郦软也不忍轻易动匙，破坏了这美好。

    这碧落星河乃是一碗汤，黑而清澈的的汤水，微微带着些许蓝『色』，就像仲夏晴朗的夜空一般，汤水里闪着金『色』流光，星星点点的光泽叫人目眩神『迷』，似乎真个像把紫霞的天河星沙挪到了这精巧的小碗中。

    两菜用完，郦软终于开始喝汤。一口汤下肚，她的眼睛都亮了，她以为这汤也就是个图个名字、卖相，没想到居然这么好喝。看这颜『色』，品着汤里应该有乌鸡、黑枣和枸杞，至于里边隐含的鱼鲜味，她就猜不出具体种类了。汤叫她意外，里边撒的细碎蔓金苔，也好吃。那么明亮的小颗粒，吃起来居然是谷物的绵香。这种香中和了汤的清洌，又增添了口感和层次。

    一顿饭吃完，郦软心里只有一个感觉，那就是惊艳。唯一叫她有些遗憾的是今夜并未见到宦璃。不过想着来日方长，以后总有机会，她才怏怏不乐地结账离开。

    才出了调鼎坊几步，郦软就被一人拦下。她定睛一看，正是同桌的相柳。

    本以为他先走了，侥幸逃过一劫，没想到竟上赶着找死！郦软心中恨意重生，带出柳眉倒竖的娇嗔面相，看得相柳浑身酥麻，如过电一般。

    “黑天半夜的，姑娘去往哪里？一个人行走总是孤单，不如由我陪姑娘一遭？”相柳笑嘻嘻的扇着扇子，自以为风流倜傥冠绝古今。趁着夜『色』无人，他甚至放肆的把目光停驻在郦软饱满的胸前。

    “呸！你这『色』胚！一双贼目往哪儿瞅！”郦软掩胸顿足怒骂道。“也不瞪眼瞧瞧本姑娘是谁，竟敢五次三番招惹！今日我便替天行道，挖了你眼睛、割了你舌头，看你还能寻花问柳、坑蒙拐骗！”

    “姑娘要挖我双目？割我舌头？”相柳依旧笑嘻嘻的，如同听到了什么恭维一般，“些许浊物能得姑娘亲躬，失去又何妨？”说罢，他把双臂张开，目光灼灼盯住郦软，摆出一副任君采撷的模样。

    “不过宵小之徒，也配我亲自动手？”郦软随手抛出风生兽