PO文学 > 精品文学 > 驭食记 > 分段阅读_第 179 章

分段阅读_第 179 章

    驭食记 作者:伊吴

    毕竟除了他人品不佳外,厨艺还是很不错的,她也不能入得宝山空手而归不是。

    就在阿婉开始在易牙的魂魄里从头浏览各『色』食材时,大堂里的食客们展开了一场谁的厨技更胜一筹的大讨论。

    其中以老客为主的一波食客坚持认为:陶歆做菜经验老道,各『色』菜肴都能从本真味道出发,厨艺大巧若拙、浑然天成。

    还有一些新客深深的被易牙对各『色』菜肴的品评折服,觉得他心思细腻如发,做菜技巧不落窠臼,他做出的菜品应该更胜一筹。

    两方争执不下,干脆围绕着他俩摆起了赌局,还纷纷下了赌注。他们这番围观不怕事儿大的举动,把大堂里阿婉的神魂气个半死。

    大堂里一片热闹,但厨房里的两个当事人却对此浑然不知,他们依旧沉稳的忙着各自的准备工作,前后脚把竹笋剥好了。

    易牙不急着切笋,而是先用大火烧水。待到锅里的水从底部冒出蟹眼大小的泡泡,他才开始切笋。因为他选的马蹄笋本身就白而鲜嫩,所以每根笋他都只侧切三刀。

    待他所有的笋切好后,水也开了。易牙把笋全部撮进锅里焯水,断生后迅速捞出过一遍凉白开。再把控干水的笋片里加上细细研磨的盐巴和糖粉,再淋上一勺香醋和辣油,撒上一把花生碎拌匀,然后便从容装盘。

    易牙那边轻松完工,陶歆这边也已开始装盘。易牙远远的看一眼陶歆的菜,不由大惊失『色』。他没料到陶歆会选择普通的苦笋来做凉拌笋。

    和其它竹笋相比,苦笋『xing』凉而不寒,于振奋脾胃颇有益处;但因为它天生带着苦味,故喜爱者甚少。陶歆以苦笋入菜很大可能会自讨苦吃,但多疑如易牙,又怀疑陶歆用了什么特殊的料理方法或佐料,意在兵行险招、出奇制胜。

    所以,趁着陶歆不注意,他再次确认的细看陶歆忙着装盘的凉拌笋。完整的嫩苦笋整颗装盘,没有经切丝或切片也就罢了,碟子里居然还没有压制苦味的佐料,看着就觉得平淡乏味!

    易牙觉得陶歆此菜必输无疑。他亲眼看着陶歆拉响食铃,白裔过来把两盘菜端走,而后才放心的开始准备料理蹄髈和野鸭。

    第115章 说菜

    却说两盘凉拌笋都被端走之后,陶歆和易牙又开始忙着处理蹄髈和野鸭。而此时的阿婉才开始慌神,因为她已用心看过易牙对于各『色』食材的详细品评,尤其是各类竹笋的。

    之前她还觉得易牙愚蠢,太过依赖食材。但现在回头一看,陶歆居然比他还蠢。调鼎坊的厨房里,什么山珍海味没有?选用南海生长的仙脂翠竹滴玉笋多好,再不济也该退而求其次选用方笋吧,而陶歆居然用的是最最普通的苦笋。这种笋味道发苦,里边竹丝又多,连寻常百姓都嫌弃的好不好?!她觉得陶歆简直是在作死!

    陶歆食材材质没有选好,阿婉只能寄希望于他在烹饪技术上多下功夫。她于事无补的联系潜在陶歆仙魄里的神魂,“回放”起他做菜的流程。看过他别出心裁的料理方式,阿婉心中才稍微松一口气。但她始终觉得陶歆此举太过冒险,暗暗为他捏一把汗。

    有了这次提心吊胆的经历,阿婉不敢再疏忽大意,两边神魂全都打起十二万分精神,“一心二用”的看起陶歆和易牙对剩下两菜的料理。

    接下来的时间,易牙做了冰糖炖蹄髈和酸萝卜老鸭汤,而陶歆做了粉葛玉米炖蹄髈和鸭子三吃。

    小半个时辰过去后,易牙的菜做好了。阿婉看着冰糖蹄髈那红亮诱人的『色』泽,闻着充溢鼻端的甜香,不觉口水都流出来了。这种身体上、不由自主的背叛,叫阿婉很是愧疚、亏心,她边自责边收回目光,发誓再不往易牙那边看一眼。但转眼再看陶歆做的菜,满案板的汤汤水水,竟然还有白面饼!平心而论,连她都觉得陶歆能赢的可能『xing』越发小了。

    食铃再次拉响,白裔和大春儿端了菜肴即走。两三盏茶后,白裔请陶歆和易牙过去大堂,讲述自己做菜的心得。

    阿婉的心都快跳出嗓子眼了,她觉得她就是在妄难世界被抓时
新书推荐: 快穿之肉欲人生 色彩斑斓的生活(1V1,BG) 春风雨(纯百) 排斥信息素 佛系古代生活 完美扮演法 火红年代从私人订制开始 妖王吃错药 三十天冷静期 八零致富从做彩灯开始