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分段阅读_第 193 章

    驭食记 作者:伊吴

    竟敢大言不惭的称这些菜肴全部会做,还问他是否全点了。

    男子怀疑之余,多少有些赌气:“全点就全点了!”

    大春儿听了阿婉和男子的对话,隐隐有些担忧。他不由走到厨房窗口给阿婉使眼『色』,不叫她恣意妄为。

    阿婉不以为意,笑嘻嘻的指指自己,又指指那男子。大春儿猛然明白了她的意思,她这是分了神魂到男子魂魄里去看菜谱啦?!难怪她这么胸有成竹!

    大春儿放下心来又转回到娇妹桌上,还给她们殷勤倒上消食的楂术茶。因为阿婉jiāo代了:两个穷苦女子,黑天半夜也无处可去,就叫她们待到调鼎坊打烊为止。

    茶才倒上,大春儿的心就沉了下去,因为借着坊内的余光,他看到又有七八位男子结伴过桥,正朝着北边大堂而来。阿婉练习御心『惑』术时,每夜调鼎坊里能来一两位凡人食客都算多的了,今儿个阿婉第一天掌勺,居然来了这么多客人。这摆明了是老天都在为难阿婉啊!他不仅为阿婉捏一把汗。

    ……

    阿婉正手脚麻利的杀河豚取鱼白,摧沙汆河蚌和螺蛳,忙得不易乐乎,突然听到大春儿略带歉意的声音:“来新客了!客人点了烤全羊、烧花鸭、红烧鱼还有油焖虾。”

    阿婉听了大春儿的话,下意识的回头想寻求陶歆的帮助,但她一看陶歆的忙碌程度比她的有过之而无不及,又自觉的把嘴闭上。

    怎么办?这么多菜,光食材准备都需要很长时间,一一烹制出来,就是她有这个时间,客人也没有这个耐『xing』等待呀!窘迫的现实『bi』迫着阿婉迅速做出决断,她决定把所有食材统筹一次『xing』备齐,而后拣着简单易做的菜肴先做出来往桌上上,至少先把客人稳住。

    两柱香的功夫,大春儿把凤凰胎、白龙臛两道菜分别端到了两桌上。原来白龙臛就是鳜鱼,而凤凰胎就是用鱼白夹杂各种河鲜蒸出的鸡蛋羹,鳜鱼细嫩、鸡蛋滑鲜,都是省火易熟的食材,再加上它们又都是用蒸的,所以只两个笼屉叠加即可。

    有这两道菜上桌之后,阿婉明显松一口气。她顾不上擦拭额头上的汗水,又开始如法pào制其它菜肴;用雪婴儿和油焖虾一起煎zhà;把烧花鸭和红烧鱼齐头并进烧制。剩下的仙人脔、烤全羊、还有小天酥相对耗时较长,她也排出个先后次序。

    因为仙人脔即鲜『nǎi』炖鸡块,而小天酥则是鸡肉、鹿肉碎末粥,两者都需要小火慢炖,所以阿婉早早把拾掇好的鸡,连带鲜『nǎi』、佐料放入砂锅火上,又把粥放置另一灶上熬着,之后才开始专心致志的烤全羊。

    等到所有的菜都做好,阿婉就像是被从水里打捞上来的一样,浑身上下都被汗水浸透了。虽然精神和体力都已透支,但她的心情却无比的放松。她觉得她实现了人生的超越,凭一己之力完成了这辈子最了不起、最有成就感的大事!有了艰难开局的勉强应对,后边她的掌勺活计再难,她觉得也没什么可怕啦。

    ?

    第124章 仙人脔

    阿婉的自豪感持续了差不多有半盏茶功夫就烟消云散了。因为她很快意识到一个新的问题:菜做好呈上去,她才只是完成了掌勺工作的一小步,接下来客人的评价才是于调鼎坊和她更为重要的。但做菜时间紧迫,她又忙着比葫芦画瓢,心里完全没有半点儿把握。

    “诶呀!这特么谁做的菜?!太他娘的……”最后来的那桌人里,一个莽汉突然拍桌而起,把正担心的阿婉吓了一跳。她还没来得及反应,一把菜刀已擦着她耳鬓而过,嗖的一声直钉在莽汉按在桌上的手指缝里。

    “好吃”两个字还含混在莽汉嘴里没有清楚的说出,他已被竖『chā』在桌上的菜刀给吓坏了。“啊呀——我的娘!”他仓皇抽回手掌,身子趔趄不稳,一屁股跌坐地上。

    “呦!你还知道你的娘呢!我还以为你只是个把别人的娘挂在嘴边儿上、不懂礼节、满嘴喷粪的‘不孝子’呢。”陶歆抱臂站在莽汉旁边,对他好一阵奚落。

    “你他娘的是谁?敢管爷爷的闲事?”莽汉从地上爬起来,
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