驭食记 作者:伊吴

    菜里都只捡最好的呢？！”魏石头看不下去了，终于拍着大腿站了起来。

    罗正他们不语，反正老四的话也是他们此刻的心声。他们倒要看看，这脸皮比城墙还厚的赵大人接下来该怎么做答。

    “怎么？对此你有意见？”赵高不急不忙的把嘴里的肉咽下，然后才放下筷子从容道：“且不说我是客人，本就该拣最好的吃。单是我比你们都敏感、讲究的品味，也该吃这些菜里的最好的。”

    魏石头和肖勇、吴正他们对视而笑，就像听到了最无稽、最好笑的疯话一般。

    “怎么？你们不信？”赵高用筷子点着那块还未吃完的红烧肉道：“这红烧肉没有熬糖『色』，虽然卤煮入味，但甜鲜、嚼劲儿不够。”

    肖鲜本来还是一副看戏的模样，但听到赵高的话不由愣住了。今日因为做饭的时间紧迫，所以各种菜肴她都只采用最便宜的方法『cāo』作。

    她以为只要味道够足，定能叫肖勇他们吃个心满意足。只是她没想到，半路杀出个懂行的，竟能把她做菜过程中存在的问题给指出来。她不知赵高是真的饕餮之徒，对食材真味知之甚多，还是仅此一次歪打正着，故有心试探，又指着他盘子里剩余的菜肴道：“你接着说！”

    赵高把一棵豆苗放入嘴里，嚼几口咽下。“豆苗没有焯水，虽然炒的断生，但影响了它脆嫩的口感。”

    肖鲜点头，“不要停，继续。”

    赵高朝肖鲜一笑，又把螺蛳放到嘴边，只吱溜一声轻嘬，便把汤汁连同嫩肉一同吸入嘴里。“去沙很干净，但收汁过猛，导致螺蛳肉嚼劲有余而鲜嫩不足。”

    他一道道菜肴细致尝过，而后一一道来。蕈子有湿有干，不区别烧至，导致味道轻重不匀。烤鸡腌制时间不足，入味儿较浅，不能和烧烤的香味相称，导致肉味略显单薄。鹿肉先切后卤，味道虽然醇厚，但肉质肌理破坏较重，口感不佳……

    肖鲜听着赵高的话，恍惚回到了几百年前。那时的她还是个没有做菜经验的小丫头，陶昕也总是在她志得意满时，给她以猝不及防的打击。而今，陶昕已不知去向，她却又重新收到如此中肯的意见，心中不由唏嘘不已。

    啪！啪！啪！她主动鼓掌道：“点评的好!如你所言：你的舌头和品味，配得上更好的菜肴，所以——欢迎你以后常来一品鲜!”

    魏石头没料到肖鲜会站在赵高那边，而且说出的话来，丝毫不遮掩欣赏和赞美，他忍受不了失落和难过，干脆放下筷子就想起身离开。

    “呐!肚子不饿了吗？还不赶紧吃？再难过会儿，恐怕连盘底都不剩啦!”

    肖鲜何尝没看出魏石头的神情变化，她在心里叹一口气，主动夹起一块红烧肉放到他的碗里，然后才接着说道:

    “虽然赵大人说得都对，但他又没剥夺你享受美食的权利——大块的红烧肉吃着过瘾，小块的红烧肉吃着入味儿；鸡腿虽然好吃，鸡皮更加酥香；嫩豆苗吃着脆嫩，老一些却更有嚼头……他吃着其中的某一部分，必然就会让出另一部分——所以，你又有什么好难过的？”

    魏石头看着碗上多出的一块红烧肉，脑袋还没转过弯来，就见罗平频频给他使眼『色』。

    “小鲜说的对!兄弟赶紧吃啊!吃到肚子里边才算数啊!”肖勇也回过味儿来，他猛拍一下大腿，抓起筷子就望碗里夹菜。管它是鹿肉还是鸡肉、块大还是块小，统统往碗里搂入。

    魏石头恍惚明白了什么，终于不再和肖鲜呕气，也拿着筷子如法pào制。一时间，饭桌就像战场一般争夺激烈。不过片刻功夫，桌子上已风卷残云，一切扫『dàng』的干干静静。

    赵高还保持着抬手拿着筷子的姿势，可是，除了最开始吃的那几口菜，他一口别的吃的都没捞着。他看着肖鲜笑的一脸得意的模样，随即明白了什么，不由咬牙切齿的朝她问道:“你方才那番话，是故意的对吧？!”

    肖鲜耸一耸肩，没有否认也没承认。只是笑嘻嘻的对他说道:“今日晚餐就到这里啦!赵大人如若意犹未尽，还请明日赶早!明日，我们一品鲜开业