驭食记 作者:伊吴

    平过来。她只能自己端着托盘进到大堂。

    也不知人都跑哪儿去了!这三叔和四叔少了敲打，最近变的越发没规矩了!

    她心里琢磨着怎么回头调教他们，也没怎么留意大堂里的变化，直到开始往桌上上菜，她才发觉哪里不大对劲儿。

    老乞丐不是只一个人吗？这多出来的两个又是……

    她偷偷拿眼扫过新来的客人，不由当场凌『乱』。“爹，你和二叔坐在这儿干吗？”

    原来，和老乞丐并桌的，正是采购食材回来肖勇和吴正。

    她实在搞不明白，像罗平和魏石头都对老乞丐避之不及，这肖勇和吴正又怎么和他谈的火热的。

    “啊呀，乖女儿!爹是和……和这老伯一见如故啊!”肖勇完全不知自己错在了哪里，边为阿婉解释，边把一个红绸制成的护身符塞到袖袋里。

    “对呀，对呀!”吴正也难得给肖勇帮腔，“小鲜，你是不知道啊，这老……老神仙相面可准啦!”他说着看向四周确认没有人，才压低声音小声说道:“他居然看出来我们年轻时做过盗匪!还说，说我们是老来富贵，全仗你这个丫头正命!”

    阿婉的神『色』冷了下来，这是等不及动手了吗？竟然把手伸到她家人身上。

    “没想到老爷子竟然还有这么一手!”她噔噔几下把菜上齐，而后毫不客气的坐到那老乞丐跟前，“他们都能富贵，那我呢？岂不是要富可敌国了？”

    “好!”老乞丐似乎没听出阿婉的嘲讽，果真笑嘻嘻的打量起阿婉来。但不过眨眼功夫，他的笑变消散了。

    “唔，不说了，不说了!再说下去，我的菜就凉了。”他说着，拿起一双筷子就要挟肉。

    啪!阿婉也拿出一双筷子，但她没有挟菜，而是用它们制约住老乞丐的筷子。

    “老爷子这是何故？这话说一半儿、yu言又止的，难道是要我夜不能寐吗？寝食不安吗？”

    老乞丐无奈的看看手里的筷子，和阿婉打个商量:“小丫头，你松手好不好？只要你做的菜好吃，我就是道破天机也值得了……”

    “倘若不好吃呢？”虽然没有这种可能，但阿婉还是故意和他唱对台戏问。

    “不好吃，不好吃你就是为难我了……”老乞丐话说的坦诚，倒叫阿婉多了几分心安。

    “也好!”她收了筷子，“石锅板羊、黄芽鸽松、囫囵猪头、清炖鲢鱼请尝!”

    “嗯，”老乞丐用鼻子从第一道菜嗅到最末一道菜，回味一般停顿一下，而后才感慨道:“有点儿意思!”

    他在桌子上敲齐了筷子，然后挟了一块儿猪头肉。

    盆子里是一颗完整的猪头，但因为炖的绵长、火匀，所以早糜烂的不具猪头形状。

    老乞丐一筷子戳上，轻松挑下一块红肌多脂、膏浓腴颤的肉块儿送入嘴里。

    嗯，肉头松软、肥而不腻，好吃!不过一口猪肉，便叫他吃的连连点头，暗赞不已。

    “这猪头是煨火、厚锅、慢功夫炖出来的，虽然只加了盐巴和酱汤，但肉的特有香味儿却更加纯粹……”

    阿婉第一次怕客人没体会出这肉的妙处，又怕客人过分夸大菜的好吃，所以只能紧张的进行着解释。

    老乞丐对阿婉的话未置可否，只伸手又夹一筷板羊肉。

    这板羊肉切的方方正正，因为本是凉菜，不惮余热未散烫到客人，所以每一块切的都比一般肉片要偏厚些。尽管如此，把这肉片放近了观看，依旧能看见白皮晶透、里肉粉纹。

    有了那口猪肉垫底，老乞丐这次从容许多。他细细看过了肉的颜『色』，又闻闻肉里散发的松木烟香，然后才把肉一口塞入嘴里。

    羊肉的香气混合着八角、红枣等简单的佐料味道，慢慢散发出来；搭配着慢慢回温的酥嫩口感，简直能鲜掉人的舌头。

    老乞丐盯着这羊肉，很想再狠吃几块，但为了逗弄阿婉，他又生生忍住。

    阿婉见他一块肉毕，久久沉『吟』不语，心不由提到了嗓子眼处，难道这次自己托大竟出了岔子？

    “你再尝尝这鲢鱼！”她忙不迭的把鱼头里的鱼脂脑髓用小匙盛了送到老乞丐面前。

    现在，