孵蛋专家 作者:兰拓
第6章
怎么把草虫做得更好吃?
这个问题,对于来自吃货帝国的白老师来说,简直不算是个问题好吧?
上辈子他所生活的那个城市,很多人就很喜欢吃虫子,什么竹虫啊,蚂蚱啊,蝎子啊,蚕蛹啊,蜂蛹啊,虽然他不怎么喜欢,但是,怎么做的还是知道的,无论是炸着吃,烤着吃,还是干煸了吃,味道都特别香,尤其是那种好像蜂蛹一样的竹虫,下油锅炸到金黄色之后,捞出来,撒上一点胡椒粉和辣椒粉,味道简直香飘一条街,卖得也非常贵,几两重的一盘炸竹虫,夜市上就要卖到八十多块钱一盘。
想了想,白老师决定先用最简单的方法,烤一些草虫给族长大人试试看。
没有用炸的,因为他没有那么多油,没有用干煸的,因为他没有辣椒大蒜生姜等各种调味料……作为一个吃货帝国的子民,他由衷地替这个竟然没有调味料的世界感到悲哀!
先去采摘了一些灰灰菜的叶子,揉碎了之后,将族长抓来的草虫洗干净,晾干之后加入灰灰菜一起腌制片刻,然后将他捡回来洗干净的一块薄一些的石板架在火堆上,拿出自己之前熬的动物的油脂,有些心疼地用木勺舀出来少许,均匀地抹在石板上。
“这是什么?”看着石锅里淡黄色已经半凝固的油脂,族长好奇地问道。
“哦,这个是水鹿肚子里的油脂,之前……我不会打猎,总是吃不到肉会变得非常虚弱,就、就捡了大家不要的水鹿内脏,从上面刮了些油脂下来。”白芎支支吾吾地解释道,他脸皮薄,这种好像在菜市场捡别人不要的菜叶子的行为,实在是让人脸红。
白萤沉默半晌,按理说,对部落没有任何贡献,还要占用部落珍贵的食物养育别的部落幼崽的人,根本是没有资格继续从部落得到食物和其他供给的,可是,一想到白芎自己也不过是一只刚成年不久的小公鸡,白萤就什么指责教训的话都说不出口了。
半晌,白萤叹息一声,神色复杂地看着白芎:“白芎,你、你带着它们回部落住吧,你现在编织和煮东西的手艺都很好了,就算不出去打猎,也能靠这些手艺养活自己和孩子们了。”
“真是鸡越老,心越软啊!”白萤在心里叹息着,不过,他相信部落里其他雉鸡精也会同意让白芎回去的,毕竟,他编织的那个草编提篮,现在可是部落里谁都想要的稀罕东西。说来惭愧,部落里的母雉鸡们捕猎打架是一个比一个厉害,做起这些需要动脑子的细致活儿,却一个比一个手残,看着白芎用树枝和枯草编织的精巧又防雨的巢穴(棺材房),族长表示她现在很心塞。
“多谢族长大人,我在这里住着挺好的,这里宽敞,您看我连这地上的荒草都割干净了。再说了,我要是住到部落里,割草做提篮就没现在这么方便了啊。”白芎也想和其他雉鸡住在一起啊,最起码安全有保障,可是,一来在部落里没这么多荒草可以给他割来做草编,二来,他不好和族长说的是,他很担心其他雉鸡万一情绪过激,会伤害他捡到的这三颗蛋。
他以前看过很多关于动物的纪录片,因为要给小朋友们讲这方面的知识,因此知道,在野外,有些鸟类会为了确保自己的幼崽能得到更多的食物和更好的生活,会故意驱赶其他在自己地盘附近筑巢产卵的鸟,甚至趁其他鸟类出去捕猎的时候,啄死落单的雏鸟,如果这三颗蛋是白商部落的母雉鸡下的蛋还好说,可问题是它们不是。
在那些母雉鸡看来,这三颗蛋的存在,就是未来可能会和她们的鸡雏争夺食物的异类,他怎么可能放心把这三颗蛋单独留在部落里,自己出去砍柴割草、搜集食物?
因此,虽然有些心动,为了蛋蛋们的生命安全,白芎还是委婉地拒绝了族长的提议。
白萤没想到他竟然会拒绝,正想继续劝两句呢,白芎已经开始烤制草虫了。
腌好的草虫被倒在抹了一层荤油烧热的石板上,只听到刺啦一声,一股奇异的类似烧烤的香味迎面扑来。
白萤瞬间有些呆。
她活了一百多岁了,还是第一次闻到这么好闻的香味,总感觉下一秒口水就要忍不住流出来了。
草虫熟得很快,倒下去之后,用一把长长的筷子翻几下就熟了,因为石板上抹了一层荤油的缘故,腌制过的草虫散发着烧烤的浓郁香味,那味道甚至将藏在荒草里的野鼠都吸引了过来,只不过,因为有白萤这个厉害的雉鸡精在,这些野鼠根本就不敢过来,生怕自己也变成了石板烤鼠肉。
“好了,这个要趁热吃才酥脆,族长大人,您先拿回去吧,下次若是想吃的话,随时可以来找我,就是这个油我这里不多,部落里下次打猎的话,能把不要的内脏、骨头和油都给我吗?”
“好!”白萤已经顾不得多说什么了,这草虫烤好之后闻着这般香,她家伴侣肯定会喜欢吃的。白萤一个都没舍得吃,拿树叶子垫着直接捧着回去了。
白草果然很喜欢吃烤过的虫子,尤其是这烤虫子加了荤油,更是多了一种奇异的香味,白草一口气吃掉了一大半,这才抬起头看着白萤:“你吃了没有?”
“吃了吃了!方才在白芎那边吃了好多呢。”白萤装作吃饱的样子,一个劲儿地催促他趁热吃,白草自从开始孵蛋之后,难得这么有胃口,她都开始后悔今天抓的草虫太少了,怎么可能和白草抢着吃?
送走族长之后,白芎给自己做了点吃的。今天有一只母雉鸡送来了一口很大的石锅,是他拿两个竹编提篮换的,准备拿来熬汤用的。
既然决定要把大部分草籽作为储备粮留给即将孵化的小鸡崽子们,那么,他的食谱也要调整一下了。
好在这个季节部落附近可以吃的东西很多,他现在住的地方,又恰好临近部落丢垃圾的地方,这两天闲着没事的时候,白芎都会去“垃圾场”寻宝,有时候能找到一些新鲜的猎物骨头,有时候是几根丢弃不要的野鼠尾巴,虽然都是些没人吃的边角料,但是处理好了也是可以填饱肚子的。
白芎不是一个挑剔的人,他也喜欢过好日子,但是,没有钱的时候,他也连续吃过一个月的白水煮面,闻着路边小店生煎包的香味都恨不得闻够了再走。现在的情况,很明显他没有办法抛开家里的三颗蛋独自出去捕猎觅食,他能做的,就是尽量在附近搜寻一些可以吃的东西,先熬过这大半个月,等到鸡雏孵出来之后,他就可以用结实一点的藤蔓编一个类似竹篓的容器,里面垫着柔软的干草,这样就可以带着幼崽去稍微远点的地方寻找食物了。
夜幕降临,白芎熟练地将火堆转移了一个位置,把准备好的干草铺在有些发烫的地面上,让地面的余温慢慢将干草里残余的湿气烘干,然后把棺材房里垫在地下已经有些潮湿的干草取出来,换上干燥温暖的干草,最后,自己变成了原型,钻进去,小心翼翼地将三颗暖呼呼的蛋护在自己的翅根下面,那里的温度是很高的,拿来给三颗蛋保暖最好了。
他不是真正的雉鸡,也不敢把那三颗蛋放在屁股底下坐着,说句不吉利的,万一晚上睡得迷迷糊糊的,不小心把蛋给坐碎了呢?
外面,火堆里传来柴禾燃烧的噼啪声,听着草丛中传来的窸窸窣窣的奇怪的声音,白芎闭上了眼睛,疲惫地陷入了香甜的梦想。
被大哥牢牢护在翅膀下面的云霄有些想哭,他上辈子小的时候,也最喜欢躲在大哥翅膀下面睡觉了,可是,现在他才知道,原来,在他还是蛋的时候,大哥就已经习惯将他护在自己的羽翼之下了啊!
大哥的羽翼下暖烘烘的,是他两辈子都舍不得忘却的熟悉的味道,重生到现在,云霄第一次像个鸡雏一样,任性地享受着大哥的羽翼带来的温暖和保护,美美地让自己睡得好像一只傻蛋。
就是在梦里,还是很想把那两颗已经死掉的蛋踢出去就是了。
第二天,族长果然让人给他送了许多部落里不要的猎物骨头、内脏之类的过来,一起送过来的甚至还有一头新鲜的水鹿头。
白芎高兴坏了,这水鹿头看着比羊头还大,好好收拾一下的话,拆出来的肉足够他吃两天的了。
白芎先去附近的小河边打水洗漱一番,将半长的头发扎了一个丸子头在头顶上,这样又凉快又方便干活,作为一个幼儿园教师,他可是特意学过好几十种扎小辫的技巧的,等到以后鸡雏们孵化出来,若是有个女儿的话,那他这手艺可就马上就能用得上了。