调香 作者:果子
也没什么不对。更何况王爷嘛,当然是随心所yu惯了。
看到这大厨房里的摆设,宁晓枫当真是好羡慕。这架子上和台子上食材之多他都不知道该怎么用语言来表达了。从山中走兽到天上飞禽再到水中奇珍。淡水的有,海水的也有。吃草的有,吃肉的也有。更别说还有许多他见都没见过的水果和蔬菜了。
玉如也吃惊非小。心道这王爷就是跟别人不一样。真可以算得上是吃尽穿绝了。
后厨的总管崔武赶紧迎了过来:“沈夫人!小的叫崔武,是这厨房里的管事。王爷说了,让小的全听您的吩咐。这厨房里的所有人都任您差遣。这些食材也随您取用。”
宁晓枫咋舌,表面上也丝毫都没带出来。“那今天就有劳崔管事和诸位了。”
大家伙儿赶紧上千躬身施礼,纷纷表示不敢当沈夫人这么客套。不过有几位的眼神里却满是不信任。尤其是当看到沈晟倾带了两个fu人之后,就更是觉得是那些内宅fu人所做的菜色了。这对他们这些御厨来说,会有些异样的感觉一点儿都不奇怪。
宁晓枫看得出来,却也不在乎这个。他过来不过是为了让九王爷顺心而已。所以他带着玉如和韩婆子在架子和台子上来回看了两圈,最终把他需要用的东西都挑了出来。
叫后厨就要有一个说了算的。除了管事的之外,真正说了算的厨师也总是要有一位的。这叙清轩后厨的主厨高明见宁晓枫带着两个fu人就挑选了这些家常的食材,心中就更是觉得不屑。他自打听说了今天要有一位千总的男妻过来用厨房给九王爷做吃的之后,他就一直觉得很别扭。毕竟这对他来说是被一个后宅的fu人给比下去了的感觉。
于是这位高主厨凑钱两步:“沈夫人,您不再挑一些其他食材了?王爷喜爱清汤鲍鱼,也对葱烧鹿筋十分喜欢。”
宁晓枫哪里能听不懂此人的意思。无外乎就是觉得自己挑选的食材太普通了。不过他又不是真的来做厨子的,他做什么还轮不到别人来chā嘴。更何况他在这个人的身上感觉到了不是太友善的气息,对这样的人,他现在已经没有什么想要忍耐的兴趣了。“这位是?”
崔武赶紧介绍:“这是掌勺的高明。”
宁晓枫“哦”了一声:“原来是高大厨啊。多谢你的提醒。但王爷是让我用香料入菜做一桌美食,我只能按照我自己的意图来完成所有菜肴。若是王爷要吃平日里喜欢的,那必然也不会叫我过来。你说对不对?”
高明被噎得无话可说。表情十分尴尬的点了头。然后退到了后面。他就等着看看这个男妻到底能做出什么东西。他真的不想信这个年轻男人能有什么好手艺。毕竟对除了自幼学厨的,对大恒男子而言,那都是极少进入厨房碰灶台的。虽然这个世界没有人留下“君子远离庖厨”的句子,但看法却如出一辙。尤其是这有钱人家的公子哥儿,有谁不是饭来张口衣来伸手?他想着,也就是嫁人之后才学了一些菜色打算笼住丈夫的心,而这样的手艺根本也没资格在他们这些御厨面前展露。
宁晓枫完全不在意别人怎么想。既然有这么多帮手可以用,他也就没让玉如和韩婆子太cāo劳。择菜洗菜切菜这些工作都jiāo给那些打杂的做了。宁晓枫一点儿都没有露一手的意思,何况他本来也没有什么所谓的刀工。
仍旧是要先准备羊肉冻和猪耳朵。看着宁晓枫让玉如拿过来一个小坛子,崔武赶紧过来了:“沈夫人,您这是什么?”
宁晓枫回答:“香辣油。要试du吗?”
被问的这么直接,崔武反倒有些不好意思了:“不好意思,这是规矩。您见谅。”
宁晓枫笑了:“既然是规矩就不用觉得不好意思了。不过这个有点儿辣,建议你放到米饭上,或者就着馒头伴着面条试。”
崔武打开这小坛子的盖子,立刻就被里面飘出来的香味儿所吸引了。下意识的咽了下口水,本来他是想让别人试的,可是现在他决定自己亲自来了。
虽然叙清轩平日里九王爷也