秀湖美田 作者:绫罗衫

    叫声也越来越弱。等猪断了气，陈有财从后腿割破了它的皮，拿挺桩从皮口沿猪身两边chā进去，捅几条通气孔，拿水来烫。

    烫猪的水也有讲究，要不冷不热，否则水太冷或太热，会致使猪毛难于刨下来。为了便于褪毛，还必须用嘴在猪腿上的气孔口吹气，将肥猪吹得鼓鼓的。扎住皮口，再用刨子刨，用镊子镊。整得白花花、胖嘟嘟的肥猪，横趴在腰盆沿上晃晃悠悠，好象还眯着眼笑哩

    第138章 想通了

    在快要对猪开膛破肚时，附近的孩子们都围拢来，眼睛睁得大大的，看陈有财将猪劈开。

    金伟问陈有财讨得了猪尿泡，又是吹气又是摔打，再放在草木灰里踩。然后再吹气、再摔打，直到拳头大的尿泡，变成了葫芦那样大时，往里灌进几粒豌豆，高高兴兴的和一帮小子当球踢着玩。

    豌豆在尿泡里发出当当的响声，那帮小子便嘻嘻哈哈笑个不停。看得秀菱目瞪口呆，乡下孩子自有他们的玩法和乐趣，是城里孩子根本体会不到的。

    杀了年猪，要请村上人吃杀猪饭。顾守仁自然不能免俗，特意去请了里正，耆长，四邻八舍。李氏也招呼了一众女客。顾何氏，朱氏，秋菊冬梅是自家人，更免不了到席的。席上摆的也不过是一大蒸笼格子蒸肉，外加萝卜蒜苗炒瘦肉、辣椒炒猪血、千张皮子炒青菜、菠菜炖豆腐，红烧猪肠等几道菜。

    客人一进门，都会笑mimi地问：“你家的猪杀了多少斤？猪油剐了有多重？”

    顾守仁满面红光地答：“托大家的福，一只猪都有百多斤啰；板油、肠油一起十几斤啊。里头坐里头坐人一到齐就开席”

    女人多了的场合就是热闹，她们一边吃喝一边说笑，声音传得多老远隔壁的胖嫂手脚麻利，被李氏请来帮忙。趁着上饭的功夫，她将藏在身后一碗压得密密实实的饭，里头夹上雪白的肥猪肉片和最辣的辣椒，迅速倒在戴三嫂的碗里。这个时候戴三嫂刚吃下去两大碗饭呢杨柳洲的规矩是，只要上饭人倒在碗里的食物，不管是啥，都必须当时吃完，还不许恼大家看着戴三嫂梗着脖子，吞咽着大碗的米；，腻着喉咙吃不下肥猪肉；伸舌头辣得直冒汗的狼狈相，都哈哈大笑起来。连秀菱也笑得特别欢畅。

    大家吃了杀猪饭，纷纷散了，留下几个要好的媳fu子，帮着李氏收拾桌子，洗碗筷。好不容易得着空儿，李氏立在堂屋门前，用手捶了捶腰，秀菱乖觉，凑过来说：“娘，你可是累着啦？我帮你捶捶。”

    说着就捏了两个小拳头轻轻帮李氏捶着腰。李氏一抬眼看见虎子来了，手里提着好几个布袋子。忙招呼说：“虎子兄弟今儿个也得闲了？”

    虎了举了举手上的布袋：“快过年了，我也没