田园牧歌［种田］ 作者:么辛么同

    日日相拥而眠，朝夕相处，足够蒋烨把牧野的那些小习惯，小爱好摸的清清楚楚，更别提他本身就是个敏感又心细的人。

    小野吃面不喜欢手擀面，喜欢鱼儿面和刀削面。吃苹果一定要削皮切块才吃，说这是对苹果的仪式感。西红柿从来不挑嘴，却总是喜欢让自己给他压碎了加糖吃。说他不喜欢豆腐吧，却偏偏特别爱吃油炸豆腐，凉拌豆腐还有一种虾酱豆腐，可是福田村没有虾酱这种东西，还是上次有个沿海过来的人做生意，小野死磨硬泡的和人家买了一些，他倒是在南边见过，下次让人带点过来。

    类似这样的事儿，写好几页纸都不一定写的完，可他就是生生爱死了他的这些小毛病，真是真实又可爱的厉害。

    小野特别怕热，哪怕被太阳多晒会儿，都会情绪激动，暴躁，易怒，甚至吃不下饭，睡不着觉。那片竹林不知长了多少年，郁郁葱葱，浓翠碧日，若在幽静处搭座吊脚楼，等夏日炎热时睡在里头，就不用担心小野被热醒了。

    就连新房，也是考虑到了这一点，再结合小野前世想要的屋子类型做了调整才决定外围建三进院，。

    一进用来接待，左侧建稍远些，留给看家护院扫洒的仆人居住，中间种小竹林作隔断。二进留作客房，右侧建单独的小院子通行，不必担心下人们打扰了住客清净。

    最里的三进院子修池塘花园，用环形回廊与前面所有的建筑隔开，建屋顶为斜坡的挑高落地小别墅作为他和小野的住所。即便有人来访，也需通过两进门传报才行，不仅安静还很隐私。屋子前后留大片的窗户，打开后气流对穿，就算夏日也不会很闷热。

    小摊已经摆了大半个月，生意却一点都不见回落，还有越演越烈的趋势。

    刚开始时大家都老老实实排队等，自从知道这老板和安大牛关系极好，干脆买了跑大牛店里吃。好些人等的饿了还会直接在店里先吃碗面，这一下可好，发现这家面味道也是一流，导致大牛的面馆生意越发的好了起来。

    那间本就不大的屋子，更是天天都挤满了人，最后实在是没法子，把旁边空着的摊位租了两个下来，才暂时缓解了一下大排长龙的场景。

    如今的牧野几乎都不再动手炒灌肠，蒋烨出师后，就不许他碰炒锅了，这让牧小厨很是不习惯了一段时日。

    自从炸灌肠推出，凉拌荞面团子干脆下了架，若是馋那一口了，只能去大牛店里，这还是安大牛自己发明的吃法，凉拌团子伴面，甚至比在小摊上卖的还好。牧野干脆教了大牛让他自己去供应，这人就算把所有的手艺都教会了他，也根本不用担心会透漏出去。

    最近做的熟练了，有时间还会和安伯帮他们多做些灌肠出来，像大牛这么真诚没有一点心机的人，每每都让牧野这个见惯了前世人情冷暖，为了钱反目成仇，老死不相往来的人感叹不已。

    想自己首次创业时，曾经最好的朋友，因不愿去店里工作，却非要分那份工资，最后恶语相向，撤走了投资。朋友的临时反水，又无法快速找到新合伙人，最终只能暂时歇业。

    最让他伤心难过的，是那种平日看似坚不可破的关系，涉及到自身利益时的脆弱不堪。看着现在的安大牛，牧野那颗千疮百孔的心，好像也得到了治愈。

    “大牛啊，你今天又做了多少灌肠？我们可是有口福了。”店里的客人看安大牛端着一簸箕刚出炉的灌肠往外面走，起哄笑到。

    “嘿嘿，不多，不多，就做了三十个。”

    从破晓忙到日中，即便脚不沾地，安大牛却一点都不觉得累！

    他家的店生意是很好，但他只会这一种面，其实还有别的花样，只是他比较笨，就是学不来，大家再爱吃也会有腻的一天，他爹总会担心百年之后，这店在自己手里开不下去可咋办。自从小嫂子给他加了豆芽，那面的味道别说还真的是更有嚼头了。更别提小嫂子前几天教了他做刀削面。

    把面和的稍硬些，盖上湿棉布醒半盏茶时间，揉成光滑略长的团子，左手托着面团，右手拿削面刀，“哗哗哗”的那面片就都飞进了锅里。这刀削面中厚缘薄，和小鱼般滑溜溜的，而且面片比较厚实，咬起来外滑内劲，特别带感。

    刚开始时他连一片都削不下来，更别说大小均匀，厚薄适宜了，在家不知练习了多少时日，那面团子都让他反反复复弄的和黑炭一样了才成。

    西红柿洗净去皮切小块，锅里倒热油，爆香蒜瓣花椒后倒进去翻炒均匀，加点水，再搁一枚八角，一小块桂皮，这东西他一直以为是香料药材，没成想还能做饭用，还别说，这一加，那味道就是不一样，酱油调色，盐调味，熬到西红柿浓稠出锅，面上浇一勺子，再配着他家的炖肉。

    那家伙，第一天卖的时候，削面削的他胳膊都酸了。小嫂子说等过段日子，再教他什么红面擦擦，更是美味。

    端着灌肠出去，就看到大哥挽着袖子，正热火朝天颠锅子。他见过大哥光膀子练武时的英姿，也见过大哥扛着那炳乌月大刀上阵杀敌时的锐气，还见过大哥坐镇营地时的沉着，可不管哪个大哥一直都是沉默寡言，恪守成规，不与人亲近。

    自和嫂子在一起后，大哥虽然话还是不多，却越来越有人气儿了，他是打心眼里替大哥高兴。要不是大哥，他早就没命了，哪还能回家孝敬老爹，安安生生过日子？他安大牛这辈子真是好命，先是大哥，再加上小嫂子，何其有幸？

    “小嫂子，我来帮你。”

    “大牛，你店里没事了啊？”

    “我爹说了，钱是赚不完的，以后也学小嫂子，搞什么饥饿营销，每天到点就不卖了。”

    安大牛习惯性的摸摸脑袋憨憨的笑着：他知道爹是心疼他。小嫂子的摊子每天就卖中午，下午就可以收拾回家了，可他家的店铺晚上也还是要开门做生意的，他爹这是怕他一天都没歇，太累了。

    “这样也行，每天时时刻刻守着，也不成。”难怪上次安伯偷偷把他拉到房间里，让出出主意，原来是为了这个啊。这俩父子别看每天吵吵闹闹，可感情是真的好。

    如果说第一天收入几百文钱让牧野已经很吃惊的话，现在平均每日二俩银子的进项已经完全出乎了他的意料：没想到自己一个小食摊子，这日盈利都赶上小些的饭馆了。

    以前最不起眼的荞面团子，即便涨价五文钱一份后也稳占着销售冠军的宝座。

    刚从油锅捞出来，炸的金黄香脆的团子，撒上椒盐芝麻，孜然，胡椒磨成面儿的调料，喜欢辣的再来一层细细的辣椒粉，端在手里，拿着竹签子扎着吃。

    这可是最近镇上一大奇景呢，那些人从你身边走过去，留下一路的余香和欢笑，可是把满大街的大人小孩儿给馋的不行。

    特别是今日：

    “听说了没，牧家小摊今天推出新吃食，叫什么凉皮的。”

    “当然听说了，我还和牧小老板拿了号码呢。”

    “你拿着号码啦，随我一个呗，我请你吃炸灌肠，昨儿去的晚了，早没号码了。”

    “那赶紧走，不然待会儿有号码也要挤的进去才行啊，那些人可一点都不谦让。”

    “哈哈哈，让一下，还能有的吃么，要是我，我也不让。”

    田成趁修沐，原准备回家取生活杂费，刚离开书院走到大街，就听到旁边传来的议论声。他不是不知道牧野和蒋烨在镇上摆摊子，书院的同窗也有经常光顾牧家小摊的，回来后总是赞叹不绝。他一直没在意，觉得无非就是这些人没见过什么好，夸大其词罢了。

    他和爹想着，只要这牧野以后别再来烦他们，就暂且放过他，如今看这样子，这人离开田家后过的似乎很好，和蒋烨也是有些不清楚。

    若真如此，那他需的叮嘱爹去疏通一下，打好关系。虽说牛地主家对晴哥儿很满意，银子没有收回去，但五十俩又能花多久？别人不清楚，他可暗地里调查过，这摊子一日里能赚不少钱呢，以后上京赶考，高中做官，都少不了打点，作为兄长，怎么也该供着自己才是。

    自打牧野的小摊火了后，周边店铺可是高兴坏了，以前巷尾都没什么人，瞧瞧现在人满为患，熙熙攘攘的情景，连带着他们的生意也好了许多。

    有些脑子灵活的，摆个摊子卖点茶水，排队的人，都乐意买碗解解渴，瞧瞧茶馆小老板，眼睛都要笑的眯在一起了。

    “大伙儿安静一下，先听我说两句。”

    “哎呦，小老板，你快说，我们等着吃新吃食呢。”

    “就是，就是，快点说，小老板。”

    牧野看着这群猴急的食客，满心欢喜：

    “今天小摊推出个新吃食，叫凉皮。这凉皮是纯面粉做的，所以价格也贵些，八文钱一份儿。为了感谢大家多日的支持，今天咱们来个好玩的。待会儿我这里放个小盒子，结账了的大家就抽一次，里面奖赏不同，有的是小摊吃食，有些是打个折扣，当然也有抽不中的。好了，我就说这么多了，大家排队慢慢来。”