第779章

    所以在这里做生意可以说是事半功倍,因为金陵的存在,周边的城市也都有了规划。
    再加上金陵还靠着长江,长江中上游的城市也因此要比其他地方发展的要快一点。
    在这儿的经济规划,田文那是手拿把掐,丝毫不费气力。
    但是那些偏远地区的经济建设,那可真是花费了田文大心思。
    且不说血都经常喜欢在这些犄角旮旯里弄个分部,动不动给寒士来个破坏。
    更重要的是投入三倍的开销,可能近十年里也获得不了太多的收益。
    比如在金陵的江上建一座大桥,三年回本,五年血赚。
    但要是在偏远地区的山沟沟里建一个桥,别说五年回本了,一百年可能连人工费都没有赚回来。
    这天,田文照例因为这些烦心事来找魏无忌喝酒。
    可他的抱怨才刚刚出现,耳边便传来了一个声音:
    “田叔,又来喝酒了?”
    田文惊喜地抬起头,面前的少年除了姜亦泽还能有谁。
    他还在为自己蹭酒喝被发现而有些羞愧。
    殊不知,今天的姜亦泽将会带来一个巨大的惊喜。
    第207章 一家火锅店的启发
    “什么,你要海运?”
    田文有些吃惊。
    从刚开始姜亦泽坐下来吃饭开始,他便说有一个能够解决目前寒士经济问题的方法。
    而现在,他的方法竟然是海运。
    这涉及到了田文的盲区,确切地说,是禁区。
    姬家禁海,虽然不是强制性的,但坐拥海洋资源的齐鲁田家,却也只有一次出海经商的经历。
    齐鲁大地的最东端,距离西巴人的地盘很近。
    当初,在国内市场暂时打不开的时候,田文便开启了海运之旅。
    只不过,那场海运突然遭遇了海兽袭击,货物损失大半不说,就连货运的船也损毁了。
    这一场海运消耗巨大,而田文毕竟是田家的话事人,而非田家之主。
    不得已,只能取消了海运。
    所以,当姜亦泽提到海运的时候,田文下意识是拒绝的。
    他的雄心壮志还在,他不想因为海运,让自己大展宏图的机会彻底被抹除。
    可是姜亦泽只是拍了拍田文的肩膀道:
    “田叔,这事情肯定要做的。”
    “可是...”田文有些急切。
    姜亦泽看着田文,内心不由地感慨,时代带给人的是偏见。
    如果田文能够穿越回现代,看着那个时代的华夏便知道海运的重要性。
    姜亦泽开了个头:
    “田叔,我给你讲个故事吧。”
    姜亦泽的故事很简单:
    话说,在金陵美食街,有一家火锅店,做的特别好吃,客流很多。
    但有一天,这家火锅店突然发现,这条美食街上又出现了一家火锅店,
    虽然口味不如他们,但胜在便宜。
    有了竞争对手,这家火锅店也不没法说什么,但因为美食街的客流量大,就算有竞争,他们也能赚到钱。
    后来,又有人看到这两家火锅店赚钱,于是又开了一家店。
    更离谱的是,这第三家火锅店,挖走了第一家火锅店的掌勺师傅,口味和第一家火锅店一模一样,而且价格还要便宜一些!
    姜亦泽讲到这儿,看向田文:
    “田叔,你说,如何让这第一家火锅店继续赚钱呢?”
    田文毫不犹豫道:
    “那就降到和第三家火锅店同等价格好了。”
    田文的回答中气十足。
    对于餐饮业,他了解的很多,之前田家也有专做鲁菜的齐鲁酒家。
    餐饮业的毛利,都是按照50%来计算的,哪怕是降价,这第一家火锅店也是赚钱的。
    但姜亦泽显然不是要这个答案,他继续开口道:
    “可如果,其他家也跟着降价呢?”
    “那就跟着降,打价格战!”
    “一直降到最后?”
    田文愣住了,姜亦泽的问题让他明白了一些:
    这哪里是在说火锅店,这分明就是在说大夏的制造业。
    现在大夏的制造业产量惊人,在寒士成立前普通民众用不上的各种产品,现如今都已经好几个品牌出现。
    而这些品牌互相之间也会出现打价格战的情况,最近田文也看到了几个企业在抱怨价格战是饮鸩止渴的事情。
    田文抬起头,他看向姜亦泽:
    “小姜,那你说,这火锅店该怎么办?”
    姜亦泽吃了口菜,用手蘸了蘸酒在桌子上比划道:
    “第一家火锅店要想长久活下去,有好几个方法。
    第一个方法,那就是提升口味,形成自己独特的口味。
    别人家的价格虽然低,但毕竟口味不如,那么形成了价格与口味上的差异,自然会有受众。”
    田文点点头,懂了,这是让企业在竞争之余能够提升技术力。
    “第二个方法,像火锅这东西,毕竟是很难提升太多的口味空间。
    如果暂时没有什么口味提升的方法,那可以考虑扩大一下受众。
    要么,换条街开个分店,要么,开启外卖服务,让那些不方便来现场但也想吃火锅的人也都有火锅吃。
    最重要的是,换一条离得很远的街,这火锅的定价,还是开在这条街上的第一个火锅店说了算。”
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